นอกเหนือจากการรับประทานโปรตีนให้เพียงพอแล้ว (High-Protein) สารอาหารหลักอีกสองตัวอย่าง คาร์โบไฮเดรต และ ไขมัน มักเป็นหัวข้อที่ผู้หญิงหลายคนสงสัยว่า ควรเน้นกินหนักไปทางไหนถึงจะส่งผลดีต่อระบบฮอร์โมนและสุขภาพโดยรวมมากที่สุด?

เจาะลึกข้อดีข้อเสียและวิธีเลือกให้เหมาะกับคุณ

คำตอบคือ "ไม่มีแบบไหนที่ดีที่สุดสำหรับทุกคน" แต่ต้องเลือกให้เหมาะกับกิจกรรมในชีวิตประจำวัน สภาพร่างกาย และระบบเผาผลาญของแต่ละบุคคล โดยสรุปแนวทางเลือกทานได้ดังนี้ครับ

1. กลุ่มที่ผู้หญิงควรเน้น "High-Carb" (คาร์โบไฮเดรตสูง)

การได้รับคาร์โบไฮเดรตอย่างเพียงพอมีความสำคัญอย่างมากต่อระบบฮอร์โมนเพศหญิงและไทรอยด์ โดยกลุ่มที่เหมาะกับการทาน High-Carb ได้แก่

  • สายออกกำลังกายหนักเป็นประจำ: ผู้ที่ฝึกซ้อมยกเวทอย่างเข้มข้น วิ่งระยะไกล หรือเล่นคาร์ดิโอหนักๆ ร่างกายจำเป็นต้องใช้คาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานหลักเพื่อฟื้นฟูกล้ามเนื้อ
  • ผู้ที่มีความเครียดสูง หรือนอนไม่ค่อยหลับ: คาร์โบไฮเดรตมีส่วนช่วยกระตุ้นการหลั่ง เซโรโทนิน (Serotonin) สารสื่อประสาทที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย ลดความเครียด และทำให้นอนหลับสนิทขึ้น
  • ผู้ที่มีปัญหาเรื่องประจำเดือนมาไม่ปกติ: การกินคาร์โบไฮเดรตต่ำเกินไป (Low-Carb รุนแรง) จะส่งผลกระทบให้ระดับฮอร์โมนไทรอยด์ลดลง ทำให้ระบบเผาผลาญทำงานช้าลง และส่งผลให้ร่างกายเกิดความเครียดจน ประจำเดือนขาดหรือมาไม่ปกติ ได้

2. กลุ่มที่ผู้หญิงควรเน้น "High-Fat" (ไขมันดีสูง)

ไขมันคือวัตถุดิบหลักในการสร้างฮอร์โมนเพศ แต่การทาน High-Fat ที่ดีควรเน้นไปที่ "ไขมันดี" (เช่น อะโวคาโด ถั่ว น้ำมันมะกอก ปลาทะเล) โดยกลุ่มที่เหมาะกับการทาน High-Fat ได้แก่

  • ผู้ที่มีกิจกรรมในชีวิตประจำวันต่ำ (Sedentary Lifestyle): เช่น สไตล์การทำงานที่ต้องนั่งโต๊ะออฟฟิศทั้งวัน ไม่ค่อยได้ออกกำลังกายหนักๆ การลดคาร์บแล้วเพิ่มไขมันดีจะช่วยคุมระดับอินซูลิน ไม่ให้พลังงานส่วนเกินถูกเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมได้ง่าย
  • ผู้ที่มีภาวะดื้ออินซูลิน หรือภาวะ PCOS: ผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำในรังไข่หลายใบ (PCOS) ร่างกายจะจัดการกับคาร์โบไฮเดรตได้ไม่ดี การเน้นไขมันดีและลดคาร์บลง จะช่วยรักษาเสถียรภาพของระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนได้ดีกว่า
  • ผู้ที่ต้องการความอิ่มท้องยาวนาน: ไขมันใช้เวลาย่อยนานกว่าคาร์โบไฮเดรต จึงช่วยให้รู้สึกอิ่มได้นานขึ้น และลดอาการอยากกินของจุกจิกระหว่างวันได้ดี

บทสรุป เลือกแบบไหนดีที่สุด?

การเลือกสัดส่วนสารอาหารสำหรับผู้หญิง ไม่มีสูตรสำเร็จรูปตายตัว หากคุณเป็นสายออกกำลังกายและมีไลฟ์สไตล์แอคทีฟ การเติม คาร์โบไฮเดรต จะช่วยเซฟระบบฮอร์โมนได้ดีกว่า แต่หากเป็นสายทำงานนั่งโต๊ะ หรือมีปัญหาเรื่องน้ำตาลในเลือด การเน้น ไขมันดี จะตอบโจทย์เรื่องสุขภาพและการควบคุมน้ำหนักได้มากกว่าครับ

ปราปต์ ปรมาภูติ
THE FITWHEY TEAM
(เพราะเราไม่ใช่แค่คนขายเวย์)