กรดอะมิโนจำเป็น 3 ชนิดในกลุ่มโซ่กิ่ง (BCAA) ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้

BCAA คืออะไร?

BCAA หรือ Branched-Chain Amino Acids เป็นกลุ่มของกรดอะมิโนจำเป็น ได้แก่ L-Leucine, L-Isoleucine และ L-Valine ซึ่งร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง มักได้รับจากอาหารโปรตีนสูง เช่น เนื้อสัตว์ พืชมีฝักบางชนิด หรือผลิตภัณฑ์นม (รวมถึงเวย์โปรตีน) ในกลุ่มผู้ที่ออกกำลังกายหรือจัดแผนโภชนาการเฉพาะ BCAA มักถูกใช้เพื่อเสริมการรับกรดอะมิโนจากหลากหลายแหล่ง เนื่องจากเป็นกรดอะมิโนที่สามารถละลายและดูดซึมได้รวดเร็ว ไม่ต้องผ่านกระบวนการย่อยเหมือนโปรตีนทั่วไป

BCAA Fact

• ประกอบด้วย L-Leucine, L-Isoleucine และ L-Valine

• นิยมใช้ในสูตรเสริมอาหารสำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย

• เป็นกลุ่มกรดอะมิโนที่เข้าสู่ร่างกายโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการย่อยโปรตีน

• มักถูกใช้ในช่วงก่อน ระหว่าง หรือหลังออกกำลังกาย

• ไม่มีพลังงาน (Calorie-free)

• L-Leucine เป็นกรดอะมิโนที่พบในกล้ามเนื้อในปริมาณสูง และมีบทบาทในหลายกระบวนการทางสรีรวิทยา

• L-Valine และ L-Isoleucine เป็นกรดอะมิโนที่มีโครงสร้างแบบโซ่กิ่ง (Branched)

• BCAA ไม่ผ่านการเผาผลาญที่ตับ แต่เข้าสู่กระแสเลือดโดยตรง ทำให้เป็นที่สนใจในกลุ่มผู้ที่ใช้ร่างกายอย่างต่อเนื่อง

• มักใช้ร่วมกับเวย์โปรตีน หรือกรดอะมิโนรวมอื่น ๆ เพื่อเสริมความหลากหลายทางโภชนาการ

• เก็บในที่ที่แห้ง และ เย็น (ไม่เกิน 25 - 30 °C) และไม่โดนแสงแดด
• เมื่อเปิดแล้ว ต้องปิดให้สนิททุกครั้ง
• ล้างมือให้สะอาด และเช็ดมือให้แห้งทุกครั้ง ก่อนตักผง
• หมั่นเขย่าเมื่อตั้งทิ้งไว้เป็นเวลานาน เพื่อป้องกันการแยกชั้น และลดโอกาสการจับตัวกันเป็นก้อนของผง